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胶原蛋白多肽具有高度的可消化性

发布时间:2018-04-18 10:12:02

高品质胶原蛋白多肽,可溶于冷水,能迅速吸水并沉入杯底,不搅拌时,在杯底囤积,形成一层淡黄金色的高浓度胶原蛋白溶液,搅拌均匀后,成为一杯澄清透明的溶液。高品质胶原蛋白粉取自动物皮质,几乎无气味,入口中带有淡淡的蛋白质味道。



人体吸收蛋白质的主要形式不是氨基酸,而是以多肽的形式吸收的。胶原蛋白多肽具有高度的可消化性,除了少量在口腔、胃受到蛋白酶的作用而近一步分解外,口服进入人体快速(较氨基酸快70%的速度)地穿过人的口腔、胃,直接进入小肠,被小肠吸收,最终进入人体血液循环系统、器官及细胞组织,迅速发挥其生理作用和生物学功能。国际上对胶原蛋白的研究结论,胶原蛋白的平均分子量在2000~3000的时候,是最利于人体吸收的。



多肽Peptide这个单词是从希腊文πεπτ??衍生出来的,意思是“被消化了的”。通过对胶原蛋白链酶法水解,然后进行提取,变成可溶解性的水解胶原蛋白,是片段的,但保存了具立体活性的三螺旋多肽结构。胶原蛋白多肽的生产工艺大致有如下几种:酸碱工艺、单一酶解工艺、复合酶解工艺。


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    高品质胶原蛋白多肽,可溶于冷水,能迅速吸水并沉入杯底,不搅拌时,在杯底囤积,形成一层淡黄金色的高浓度胶原蛋白溶液,搅拌均匀后,成为一杯澄清透明的溶液。高品质胶原蛋白粉取自动物皮质,几乎无气味,入口中带有淡淡的蛋白质味道。



    人体吸收蛋白质的主要形式不是氨基酸,而是以多肽的形式吸收的。胶原蛋白多肽具有高度的可消化性,除了少量在口腔、胃受到蛋白酶的作用而近一步分解外,口服进入人体快速(较氨基酸快70%的速度)地穿过人的口腔、胃,直接进入小肠,被小肠吸收,最终进入人体血液循环系统、器官及细胞组织,迅速发挥其生理作用和生物学功能。国际上对胶原蛋白的研究结论,胶原蛋白的平均分子量在2000~3000的时候,是最利于人体吸收的。



    多肽Peptide这个单词是从希腊文πεπτ??衍生出来的,意思是“被消化了的”。通过对胶原蛋白链酶法水解,然后进行提取,变成可溶解性的水解胶原蛋白,是片段的,但保存了具立体活性的三螺旋多肽结构。胶原蛋白多肽的生产工艺大致有如下几种:酸碱工艺、单一酶解工艺、复合酶解工艺。


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